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1.酵母粉放多了，会使发好的面产生酸味。
2一般500克面粉对应3-5克的酵母即可。 如果酵母放得过多，会使发好的面产生酸味，但是只要在面团中再加少许的食用碱，它就可以将面团中的酸味进行中和，所以酵母放多了不要紧，只要加少许的食用碱，还是可以吃的。
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